Ofenkartoffel „Saibling“
22,10 €
Stiftskeller · Innsbruck
Ofenkartoffel mit Apfel-, Zwiebel- und Gurken-Sauerrahmsauce sowie geräuchertem Saiblingsfilet.
- Milch
- Senf
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Fisch
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß19%
- Fett38%
- Kohlenhydrate43%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine gebackene Kartoffel, belegt mit geräuchertem Äschenfisch und einer erfrischenden Obst- und Gemüse-Sauerrahmsoße.
- Küche
- Österreichisch
- Herkunft
- Österreich
Typische Zutaten
- Kartoffel
- Äsche
- Apfel
- Zwiebel
- Gurke
- Sauerrahm
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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