Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce
34,90 €
Restaurant Burkia · Innsbruck
Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce, Kroketten und gemischtem Salat.
Nährwerte
- Eiweiß21%
- Fett54%
- Kohlenhydrate24%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein kurzgebratenes Rindersteak, serviert mit einer cremigen Pfeffersauce, Kartoffelcroquettes und einem Beilagensalat.
- Küche
- Österreichisch
Typische Zutaten
- Rumpsteak
- Sahne
- Pfefferkörner
- Kartoffelcroquettes
- gemischter Salat
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Rumpsteak. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
Mehr lesen
Als Rumpsteak bezeichnet man eine Scheibe Rindfleisch vom Rücken des Tieres. Rump bezieht sich dabei auf den englischen Begriff für Kruppe, während Steak die Zubereitungsart beschreibt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Rumpsteak“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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