Geschmorrte Kalbsbacken
32,50 €
Restaurant 1809 · Innsbruck
Geschmorte Kalbsbacken auf Erdäpfelpüree mit Karottengemüse, Kresse und Natursaft.
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Milch
- Glutenhaltiges Getreide
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß27%
- Fett49%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarte Kalbsbäckchen, langsam in einem natürlichen Jus geschmort, serviert mit cremigem Kartoffelpüree.
- Küche
- Europäisch
Typische Zutaten
- Kalbsbäckchen
- Kartoffeln
- Karotten
- Natursaft
- Kresse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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