Cavatelli
24 €
Welscher Stubn · Graz
Hausgemachte Cavatelli mit geschmortem Kürbis, Kernöl und Rosmarin.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß10%
- Fett45%
- Kohlenhydrate45%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kleine, handgeformte Pastaschalen, vermengt mit geröstetem Kürbis und lokalem Öl.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Cavatelli-Pasta
- Kürbis
- Kürbiskernöl
- Rosmarin
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Cavatelli (italienisch cavo, „hohl“) oder Capunti sind kleine muschelförmige Nudeln aus Hartweizengrieß. Sie stammen aus der italienischen Region Molise.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Cavatelli“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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