BASQUE CHEESECAKE

16 €

Via Monte Napoleone Restaurant · Frankfurt am Main

Basque cheesecake served with wildberries and raspberry sorbet.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß7%
7%
Fett70%
70%
Kohlenhydrate23%
23%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein ohne Boden gebackener Cheesecake, der bei hoher Temperatur gebacken wird, um eine karamellisierte Oberseite und ein cremiges Zentrum zu erhalten. Er wird mit Beeren und Sorbet serviert.

Küche: Spanish (Basque)

Typische Zutaten

Frischkäse
Eier
Zucker
Sahne
Wildbeeren
Himbeersorbet

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Baskenland, Spanien · 1988

Basque-style cheesecake — © Yukio 12 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Baskenland, Spanien
Entstehung: 1988

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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