Sous-vide and seared duck breast, cherry sauce with butter and red wine, grilled zucchini, potato puree, parsley and mint oil, pickled raisin gastrique, pickled strawberry

Piept de rață gătit sous-vide și rumenit , sos de vișine cu unt și vin roșu, dovlecei la grătar, piure de cartofi, ulei de pătrunjel și mentă, gastrique de stafide murate, căpșună murată

RON 120≈ €22.45

Noeme · Bucharest

Sous-vide and seared duck breast with cherry sauce, red wine, grilled zucchini, potato puree and pickled strawberry.