Trattoria Bellissima Uno

Geröstetes italienisches Brot mit marinierten Tomaten, Rucola und gehobeltem Parmesan. Optional mit Burrata.

Hauchdünnes Rindfleisch mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Zitrone.

Sous-vide gegarte Kalbshüfte mit einer Creme aus Thunfisch und Kapern.

Pommes frites mit Sommertrüffel, Parmesan und Safran-Aioli.

Italienische Frikadellen in Tomatensauce.

Frittierter Büffelmozzarella mit gegrilltem Gemüse, Rucola, Tomatensauce und Parmesan.

Romanasalat mit Anchovis, Croutons, Parmesan und Caesar-Dressing.

Gemischter Salat mit flambiertem Ziegenkäse und Honig-Senf-Dressing. Optional mit Rinderfilet, Lachs oder Gambas.

Ringförmige Pasta mit Taggiasca-Oliven, Tomatensauce und Basilikum. Optional mit Burrata.

Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch, scharfen Peperoni, Petersilie und Gambas.

Spaghetti mit Tomatensauce, Speck, Zwiebeln und Basilikum.

Linguine mit Trüffelvelouté, Sommertrüffeln und einem Parmesannest.

Fusilloni mit Fenchelwurst, Tomatensauce, Parmesanchips und Basilikum. Optional mit Burrata.

Irisches Rinderfilet mit Kartoffelgratin, frischem Spinat und Thymianjus.

Kabeljau-Loin mit Süßkartoffelpüree, frischem Spinat und Wassermelone.