Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß19%
- Fett68%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiges Geflügelragout, das typischerweise mit Toast oder Brot serviert wird.
- Küche
- Französisch beeinflusst Deutsch
Typische Zutaten
- Geflügel
- Sahne
- Pilze
- Schalotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
Mehr lesen
Ragout fin [ʁaɡuˈfɛ̃] (von französisch ragoût fin, „feines Ragout“) ist ein meist als Vorspeise serviertes Ragout aus hellem Fleisch und Innereien in einer weißen Sauce und entstammt der klassischen deutschen, besonders der Berliner Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ragout fin“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?