Rindersteak-Tatar

Tartar od Bifteka (juneci file, kapari, inćuni, kiseli krastavci, senf, crostini)

16 €

Pinčo Tapas Restaurant & Bar Zadar · Zadar

Rohes Rinderfilet mit Kapern, Sardellen, Essiggurken und Senf, serviert mit Crostini.

Nährwerte

≈ 320 kcal± 30% · pro Portion von etwa 216 g

Eiweiß35 g
45%
Fett18 g
52%
Kohlenhydrate2,3 g
3%

davon gesättigte Fettsäuren: 5 g
davon Zucker: 2,2 g
Ballaststoffe: 1,4 g
Salz: 1,9 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 293%
Zink 75%
Vitamin D 37%
Eisen 35%
Vitamin E 30%
Kalium 30%
Folat 27%
Vitamin A 18%
Vitamin B1 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein Gericht aus fein gehacktem rohem Rindfleisch, serviert mit verschiedenen Gewürzen. Es wird typischerweise mit geröstetem Brot serviert.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Rinderfilet
Kapern
Anchois
Essiggurke
Senf
Crostini

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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