Ei-Suppe

Egg drop soup

20 PLN≈ 4,53 €

Pracownia Dim Sum Garden · Breslau

Suppe zubereitet mit Ei und Essig.

Nährwerte

≈ 100 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß23%
23%
Fett44%
44%
Kohlenhydrate33%
33%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine leichte, seidige Suppe, die durch das Einrühren von verschlagenem Ei in eine heiße, gewürzte Brühe hergestellt wird.

Küche: Chinesisch

Typische Zutaten

Ei
Brühe
Speisestärke
Essig

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Volksrepublik China

Einlaufsuppe — © Raimond Spekking · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Volksrepublik China

Eine Einlaufsuppe oder Eierflaumsuppe (in Österreich und teilweise in Süddeutschland auch Eintropfsuppe, in Salzburg und in der Steiermark auch Farfelsuppe bzw. Faverlsuppe) ist ein klassisches Gericht mehrerer National- und Regionalküchen. Der Name bezieht sich auf den Eiereinlauf.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Einlaufsuppe“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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