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Thunfisch-Tatar mit Krabbencracker, Schnittlauchöl und Wachtelei

Tatar z tuńczyka z krakerasem krabowym z oliwą szczypiorkową i jajkiem przepiórczym

49 PLN≈ 11,11 €

Navona Restauracja Włoska · Warschau

  • Krebstiere
  • Eier
  • Fisch
  • Soja

Nährwerte

≈ 260 kcal± 30% · pro Portion von etwa 153 g
  • Eiweiß27 g
    42%
  • Fett17 g
    57%
  • Kohlenhydrate0,7 g
    1%
davon gesättigte Fettsäuren
3,1 g
davon Zucker
0,7 g
Ballaststoffe
0,6 g
Salz
1 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

  • Vitamin B12 205%
  • Vitamin D 109%
  • Vitamin E 30%
  • Eisen 30%
  • Kalium 24%
  • Vitamin B1 18%
  • Magnesium 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Fein gewürfelter roher Thunfisch, gewürzt und serviert mit einem herzhaften Krabben-Cracker, kräuterinfundiertem Öl und Wachtelei.

Küche
Japanisch (Fusion)

Typische Zutaten

  • Thunfisch
  • Krabbe
  • Schnittlauch
  • Wachtelei
  • Öl
  • tuna
  • crab
  • chives
  • quail egg
  • oil

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.

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