Lammkarree aus dem Ofen mit spätem Radicchio und Kastanienpüree
Carré di agnello al forno con radicchio tardivo e purè di castagne
32 €
Ristorante San Trovaso · Venedig
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß22%
- Fett59%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gebratene Lammkarree, serviert mit bitterem Radicchio der späten Saison und einem cremigen Kastanienpüree.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Lamm
- Radicchio
- Kastanien
- Butter
- Wein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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