Ricciola tonnata mit Winterkräutern und Kapern (2024)
Ricciola tonnata erbe invernali e capperi (2024)
39 €
Algiubagio Restaurant · Venedig
Ricciola mit Tonnatum-Sauce, Winterkräutern und frittierten Kapern.
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß38%
- Fett54%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Seared or poached amberjack fillet served with a tuna sauce, winter herbs, and capers.
- Küche
- Italian (Mediterranean)
- Herkunft
- Italy
Typische Zutaten
- ricciola
- tuna
- capers
- herbs
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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