Oktopusbein mit Portwein abgelöscht und Confit-Tomaten
Zampa di polipo sfumata a porto con pomodoro confit
16 €
Antico Casale · Turin
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß39%
- Fett43%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarte Oktopusbeine, gekocht in einer Portwein-Reduktion und serviert mit langsam geröstetem Tomatenconfit.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Oktopus
- Portwein
- Kirschtomaten
- Knoblauch
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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