Salmorejo mit Thunfisch, Garnelen, hartem Ei und Schinkenwürfeln
Salmorejo con bonito del norte, gambas, huevo duro y taquitos de jamón
15 €
El Pesquero · Sevilla
Nährwerte
- Eiweiß16%
- Fett56%
- Kohlenhydrate28%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine dicke, cremige kalte Suppe auf Tomatenbasis, garniert mit Thunfisch, Garnelen, hartgekochtem Ei und Schinkenstückchen.
- Küche
- Spanisch (andalusisch)
Typische Zutaten
- Tomate
- Brot
- Knoblauch
- Bonito del Norte
- Garnelen
- Ei
- jamón
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
Über den Klassiker salmorejo. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Spanien
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Die Salmorejo oder Salmorejo Cordobés ist eine dickflüssige Suppe aus der Region um Córdoba in Spanien, die kalt serviert wird. Sie wird meist als Vorspeise gegessen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Salmorejo“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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