Cannelloni
Canelones
19,50 €
Casa Ireneo · Santa Cruz de Tenerife
Canelones de angus estofado con bechamel de setas.
Nährwerte
- Eiweiß20%
- Fett49%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Nudelröhren, gefüllt mit Hackfleisch und in einer cremigen Sauce gebacken. Diese Version enthält Angus-Rindfleisch und eine mit Pilzen verfeinerte Béchamelsauce.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Pasta
- Angus-Rindfleisch
- Pilze
- Milch
- Mehl
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Cannelloni (italienisch canna ‚Rohr‘) sind große, dicke Röhrennudeln aus Hartweizengrieß mit einer Länge von ungefähr 10 cm und einem Durchmesser von etwa 3 cm. Sie werden hergestellt, indem man Teigplatten zu Röhren aufrollt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Cannelloni“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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