Geräuchertes Rote-Bete-Tartar mit Apfel, Sauerteig-Knusper und Chicorée
Smoked beet tartare with apple, sourdough crisp andchicory
14 €
Wester Paviljoen Rotterdam · Rotterdam
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß7%
- Fett33%
- Kohlenhydrate59%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein vegetarisches Tartar aus geräucherten Roten Bete, serviert mit knusprigen Elementen.
- Küche
- Moderne Europäische Küche
Typische Zutaten
- Rote Bete
- Apfel
- Sauerteig
- Chicorée
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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