Stockholm

Zungenscholle serviert mit Pommes frites und saisonalem Gemüse.

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Zwiebelsuppe mit Käsecroutons.

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Côte de Boeuf mit Pommes frites und saisonalem Gemüse.

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Burrata mit Pfirsich und süß-saurem Kürbis.

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Speck mit einer Pfirsichglasur aus Ice Tea Peach.

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Leberpastete mit Toast und Birnenkompott.

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Linguine mit Hummer Thermidor.

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Kalboester mit grünen Spargeln und Chimichurri.

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Steak Tartar mit 5-Gewürze-Mayonnaise und Wachtelei.

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Garnelen mit Kimchi-Sauce.

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Halbes Hähnchen auf orientalische Weise zubereitet.

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Thunfisch Tataki mit Sesamdressing und Kirschtomate.

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Bouchot-Muscheln zubereitet mit Lauch und Kurkuma.

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Entenbrust mit 5 Gewürzen und Pastinake.

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Gratinierte Jakobsmuscheln mit Kimchi-Sauce und altem Käse.

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Zander mit Kürbis und Pastinake.

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Gegrilltes Lammkarree mit Bohnen und eigenem Jus.

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Platte mit Hummersuppe, Lachs mit Toast und einer Garnelenkroket.

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Halber Hummer mit Kräutermayonnaise.

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Dry Aged Bete mit Pastinake und Gemüsesaft.

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Risotto mit Pilzen und Zucchini.

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Pfirsich und Ziegenkäse mit Honig und Kürbiskernen.

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Pilze mit getrockneter Dattel.

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Gegrillte Ananas mit Limettenschale und Passionsfruchteis.

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Cheesecake mit Himbeeren und Pfirsich.

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Eine Auswahl an Käsen.

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Vanillebrûlée mit Stracciatella-Eis.

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Hummersuppe mit einer Garnelenkroket, Lachs und Toast.

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Zwiebelsuppe mit Kalbskroket, Steak Tartar und Toast.

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Gazpacho mit einer Gemüsekroket, Ziegenkäse und Toast.

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Griechische Joghurt-Bowl mit Granola, roten Früchten und Ahornsirup.

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Salat mit Pfirsich, Ziegenkäse, Honig und Kürbiskernen.

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Salat mit verschiedenen Pilzen und getrockneten Datteln.

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Knuspriges Hähnchen mit Waffeln und Ahornsirup.

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Hummer- und Garnelenkroketten serviert mit Brot.

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Avocado mit Hummus, Kürbiskernen und Toast.

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Egg Benedict auf Brioche mit Spinat und Hollandaise.

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Steak Tartar mit 5-Gewürze-Mayonnaise und Wachtelei.

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Egg Norwegian auf Brioche mit geräuchertem Lachs, Spinat und Hollandaise.

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Croque deluxe mit Chaource und Ibérico-Schinken.

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Club Sandwich mit gegrilltem Hähnchen, Speck und Pommes frites.

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