Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß34%
- Fett57%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hummerfleisch serviert mit bitterem Grün und einer Sauce aus aufgewertetem Wein.
Typische Zutaten
- Hummer
- Chicorée
- Vin Jaune
- Pfifferlinge
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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