Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß12%
- Fett57%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Variation eines Kartoffelpuffers, serviert mit Flusskrebsen, Avocado und Fenchel.
Typische Zutaten
- Kartoffel
- Flusskrebs
- Avocado
- Fenchel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Latkes (jiddisch: לאטקעס, hebr. לביבות Levivot), manchmal auch Latkas, sind kleine, frittierte Kartoffelpuffer, die in der jüdischen Küche als Beilagen zu Mahlzeiten serviert werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Latkes“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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