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Mama-ya Ramen

Rom · Japanisch · €€€ · 38 Gerichte · 0,50 € – 16 € · Vegetarierfreundlich

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Was man hier bestellen sollte

RAMEN

TOPPING

  • AJI TAMAGO

    1,50 €
    Mariniertes halbes Ei

    Halbes mariniertes Ei.

  • BUTA KAKUNI

    3 €
    Geschmorter Schweinebauch

    Geschmorter Schweinebauch.

  • TORICHASHU

    3 €
    Mariniertes, bei niedriger Temperatur gegartes Hähnchen

    Mariniertes Hähnchen, bei niedriger Temperatur gegart.

  • Katsubushi

    3 €
    KATSOUBUSHI

    Getrocknete und geräucherte Bonitoflocken.

  • SHIITAKE

    3,50 €

  • YASAI

    2,50 €
    Gemüse

    Gebratenes saisonales Gemüse.

  • Nori-Alge

    1,50 €
    ALGA NORI

    Japanische Alge.

  • Frühlingszwiebel

    1,50 €
    Cipollotto

    Frische Frühlingszwiebel.

  • Naruto

    0,50 €
    Fischsurimi

    Fischsurimi.

  • Handgemachte Sojasauce

    1 €
    SALSA DI SOIA ARTIGIANALE

  • Scharfe Rayu-Sauce

    2 €
    SALSA PICCANTE RAYU

  • Scharfes grünes Yuzu-Pesto

    1,50 €
    PESTO PICCANTE VERDE ALLO YUZU

ZENSAI

GOHANMONO

  • TORICHASHUDON

    15 €

    Weißer Reis mit mariniertem Hähnchen, Nori-Alge und Sesam.

  • BUTAKAKUNIDON

    15 €

  • YASAIDON

    16 €

    Reis mit Gemüse, Ponzu, Nori, Ei und scharfer Sauce.

  • NIKUMISO DON

    16 €

GYOZA

  • Butaniku Gyoza

    12 €
    BUTANIKUGYOZA

    Sechs gebratene Schweinefleisch-Dumplings.

    6 pezzi

  • YASAI GYOZA

    12 €

    Sechs gebratene Gemüse-Dumplings.

    6 pezzi

ONIGIRI

  • KOMBUTSUKUDANI

    4 €
    Gefüllt mit karamellisierter Kombu-Alge

    Gefüllt mit karamellisierter Kombu-Alge.

  • UMEBOSHI

    4 €
    Gefüllt mit gesalzener japanischer Pflaume

    Gefüllt mit gesalzener japanischer Pflaume.

  • SHAKE ONIGIRI

    4 €

    Onigiri gefüllt mit geschmortem Lachs.

  • YUKARI ONIGIRI

    4 €

    Onigiri gewürzt mit japanischem rotem Basilikum.

  • TORISOBORO

    4 €
    Gefüllt mit geschmortem Hähnchen

    Gefüllt mit geschmortem Hähnchen.

DOLCI

Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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