Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß25%
- Fett56%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Lamm, langsam gegart in Pergamentpapier mit Knoblauch, Kräutern und oft Kartoffeln.
- Küche
- Griechisch
Typische Zutaten
- Lamm
- Knoblauch
- Zitrone
- Kartoffeln
- Rosmarin
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Griechenland
- Herkunft
- Griechenland
- Benannt nach
- Klephten
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Kleftiko (griechisch Κλέφτικο, Räuberart) ist ein traditionelles griechisches Schmorgericht von Lamm- oder Ziegenfleisch; es führt seinen Namen auf die Klephten (auch Kleften) zurück.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kleftiko“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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