Langsam gegartes Rinderfilet in Rotweinsauce mit Kartoffelbrei, Kastanien und Pastinaken-Chips
Lēni karsēti liellopa vaigi sarkanvīna mērcē ar kartupeļu biezeni, kastaņiem un pastinaka čipsiem
24,90 €
Cydonia Gastropub · Riga
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß21%
- Fett53%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbäckchen, langsam gegart in einer reichhaltigen Rotweinreduktion, serviert mit traditionellen Beilagen.
Typische Zutaten
- Rinderbacke
- Rotwein
- Kartoffeln
- Kastanien
- Pastinake
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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