Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß33%
- Fett67%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein gepökeltes Fleisch aus Schweinekeulen, das über einen langen Zeitraum gereift ist, um ein tiefes Aroma zu entwickeln.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Parma
Typische Zutaten
- Schweinekeule
- Salz
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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