Nährwerte
- Eiweiß17%
- Fett31%
- Kohlenhydrate52%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine dicke, herzhafte Suppe, die durch ein Gleichgewicht von Essig- und Chili-Aromen gekennzeichnet ist. Sie enthält typischerweise fein geschnittenes Gemüse, Tofu und manchmal Fleisch oder Meeresfrüchte.
- Küche
- Chinesisch
Typische Zutaten
- Essig
- Chilischote
- Tofu
- Pilze
- Ei
- Bambussprossen
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
China
- Herkunft
- China
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Die Sauer-scharf-Suppe (Lehnübersetzung von chinesisch 酸辣湯 / 酸辣汤, Pinyin Suānlàtāng) oder Pekingsuppe ist eine Einlaufsuppe der chinesischen Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sauer-scharf-Suppe“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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