Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß36%
- Fett58%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Sehr dünn geschnittenes, gepökeltes Rindfleisch, das roh mit frischem Grün und Käsehobeln serviert wird. Es wird typischerweise mit Olivenöl und Zitrone gewürzt.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Bresaola
- Rucola
- Parmesan
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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