Nährwerte
- Eiweiß29%
- Fett61%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Teufelshai, der vor dem Braten in einer Mischung aus Essig, Knoblauch und Gewürzen mariniert wird.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Teufelshai
- Essig
- Knoblauch
- Gewürze
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
- Herkunft
- Spanien
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Adobo ist ein spanischer Begriff, der allgemein für Würze oder Marinade steht und eine Marinaden- oder Würzmischung beschreibt. Mit Adobo mariniertes oder gewürztes Fleisch bezeichnet man als Adobada.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Adobo“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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