Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß26%
- Fett67%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhafter Eintopf aus Rinderkutteln, der typischerweise mit Chorizo, Morcilla (Blutwurst) und Paprika geschmort wird.
- Küche
- Spanisch (Madrid)
Typische Zutaten
- Rinderkutteln
- Chorizo
- Morcilla
- Paprika
- Zwiebel
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
- Herkunft
- Spanien
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Callos a la Madrileña ist ein Kuttelgericht aus Spanien. Es stammt aus Madrid.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Callos a la Madrileña“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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