Delica-Kürbis-Variationen: als Püree, konfiert, als Pickles, auf aufgeschlagenem Ricotta, geräuchertem Nussbutter-Schaum, Haselnüssen und Salbei
Variations de courge Delica : en purée, confite, en pickles, ricotta fouettée, espuma de beurre noisette fumé, noisettes et sauge
15 €
M Restaurant · Lyon
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