Murgh Makhani

15 £≈ 17,95 €

Silka Borough Market · London

Angebratenes Hähnchen in einer cremigen Tomatensauce mit Bockshornklee.

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß22%
22%
Fett65%
65%
Kohlenhydrate13%
13%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Zarte Hähnchenstücke, gekocht in einer reichhaltigen, cremigen Tomatensauce mit Bockshornkleeblättern.

Küche: Indisch

Typische Zutaten

Hähnchen
Tomate
Sahne
Butter
Bockshornklee

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Indien

Butter Chicken — © stu_spivack · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Indien

Butter Chicken, auch bekannt als murgh makhani, ist ein Gericht der indischen Küche. Das Gericht bildet eine Art Curry mit Hähnchenfleisch und einer gewürzten Tomaten-Butter-Sauce (makhan).

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Butter Chicken“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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