Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß11%
- Fett86%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein glatter, cremiger Aufstrich aus gekochter Entenleber, oft mit Kräutern und Alkohol gewürzt.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Entenleber
- Butter
- Schalotten
- Cognac
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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