Pastitsio
Griechischer Nudelauflauf mit Rinderragout
20 €
Roe and Bone · Limassol
Paccheri-Pasta mit Rinderragu, Béchamel und Trüffelöl.
Nährwerte
- Eiweiß17%
- Fett49%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein gebackenes Pastagericht mit großen Röhren, die mit Fleischsauce gefüllt und mit einer dicken Schicht cremiger Sauce überzogen sind.
- Küche
- Griechisch
Typische Zutaten
- Paccheri-Pasta
- Rinderragu
- béchamel
- Trüffelöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Griechenland
- Herkunft
- Griechenland
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Pastitsio (griechisch παστίτσιο, pasˈtitsçɔ venetisch/italienisch pasticcio von Volkslatein pasticium lateinisch pasta) ist ein typisches Auflaufgericht der Küche der Ionischen Inseln aus der Zeit der Zugehörigkeit zu der Republik Venedig, es gelangte in die griechische Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pastitsio“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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