Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß29%
- Fett60%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarte Schweinebäckchen, langsam gegart in einer Flüssigkeit wie Fond, Wein oder Aromaten, bis das Fleisch saftig und leicht zerteilt werden kann.
Typische Zutaten
- Schweinebäckchen
- Fond
- Zwiebeln
- Karotten
- Rotwein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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