Thunfisch Tataki

Tuna Tataki

15,90 €

Pink Elephant Graz · Graz

Thunfisch Tataki mit Ponzu-Sauce, Masago, Jalapeño-Mayonnaise, Sesam, Rucola und Chili.

Fisch
Soja
Sesamsamen

Nährwerte

≈ 220 kcal± 35% · pro Portion von etwa 141 g

Eiweiß28 g
50%
Fett12 g
48%
Kohlenhydrate1,1 g
2%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,7 g
davon Zucker: 0,8 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 1,5 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 175%
Vitamin D 109%
Eisen 30%
Kalium 25%
Magnesium 18%
Vitamin B1 15%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Scheiben von frischem Thunfisch, die außen kurz angebraten werden, während sie im Kern roh bleiben, serviert mit verschiedenen Dressings und Garnituren.

Küche: Japanisch (Fusion)

Typische Zutaten

Thunfisch
Ponzu
Masago
Jalapeño
Mayonnaise
Sesam
Rucola

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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