Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß30%
- Fett59%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rindfleisch, das langsam in einer reichhaltigen Sauce mit Barbera-Rotwein geschmort wurde.
- Küche
- Italienisch (Piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Barbera-Wein
- Gemüse
- Rinderfond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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