Motlava Restaurant

Rinderfilet-Tatar mit Gurke, Pilzen, Schalotten, Sous-vide-Eigelb und Brot.

Hering mit Zwiebeln, Pflaume, Tomaten und Senfkörnern, serviert mit Brot.

Żurek auf Sauerteig mit weißer Wurst, Ei, Pilzen, Sahne, Meerrettich und Knoblauch.

Pierogi mit Quark und Kartoffeln, serviert mit Grieben und Sahne.

Geröstete Bete mit Honig, Ziegenkäse, Zwiebeln, Nüssen, Rucola und Balsamico-Creme mit Brot.

Garnelen mit Knoblauch, Chili, Schalotten, Tomaten, Petersilie und Wein-Butter-Emulsion mit Brot.

Sous-vide-Entenbrust mit Rotkohl, Kartoffelklößchen und Demi-Glace-Sauce mit Wein.

Vegetarische Gołąbki mit Perlgraupen, Tofu, Bärlauch, Lauch und Steinpilzsauce.

Kotelett am Knochen serviert mit geschmorter Kohl mit Speck und Kartoffelstampf.

Gegrillte Haxe mit Speck, Kartoffeln, geschmortem Kohl, Senf und Meerrettich.

Rinderfiletsteak mit Kartoffeln, Salat, Kräuterbutter und Senf-Mayonnaise.

Kaszanka mit gedünstetem Lauch, Mayonnaise, sauren Gurken und Brot.

Bohnenburger mit Gemüse, Zwiebelkonfitüre und Saucen, serviert mit Pommes frites.

Rinderburger mit Speck, Käse, Gemüse und Saucen, serviert mit Pommes frites.

Burger mit gegrillter Hähnchenbrust, Gemüse und Chili-Mayonnaise mit Pommes frites.

Kopytka mit Steinpilzen, Parmesan, Zwiebeln, Zucchini, Knoblauch und Petersilie.

Tagliatelle mit Garnelen, Chili, Schalotten, Tomaten, Parmesan und Wein-Butter-Emulsion.

Salat mit Mozzarella, Römersalat, Kürbis, Radieschen, Gurke, Zwiebeln, Granatapfel und Sonnenblumenkernen.

Caesar Salad mit gegrilltem Hähnchen, Tomaten, Speck, Parmesan und Croutons.

Panierte Hähnchenfilets serviert mit Pommes frites und Ketchup.

Gurken mit saurer Sahne und Dill.

Saucen: Tomatensauce, Senf, Meerrettich und hausgemachte Mayonnaise.

Apfelstrudel mit Kirschsauce, Kogel-mogelem und Vanilleeis.

Basque Cheesecake mit Philadelphia, Vanille, Orange, Gewürzteig, Karamell und Früchten.

Vanilleeis mit Schlagobers, Früchten, Streuseln und Kirschsauce.

Schokoladenmousse mit saisonalen Früchten, Schlagobers und Haselnüssen.