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Geschichte des Gerichts
Polen
Über den Klassiker Kopytka. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Polen
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Kopytka [kɔˈpɘt.ka] (Plural von „kleiner Huf“), in Polen regional auch Szagówki genannt, sind ein traditionelles Teigprodukt der polnischen Küche, wie auch der ostdeutschen Küche, und gehören zu den Klößen (kluski). Hergestellt werden sie aus einem Kartoffel-Mehl-Teig, für den gekochte Kartoffeln verwendet werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kopytka“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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