Grüne Soße mit 2 Eiern und Bratkartoffeln
Green Sauce with 2 eggs and fried potatoes
14,90 €
Zum Gemalten Haus · Frankfurt am Main
Nährwerte
- Eiweiß12%
- Fett63%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus hart- oder weichgekochten Eiern, serviert mit einer kalten Sauce aus verschiedenen frischen Kräutern und begleitet von Bratkartoffeln.
- Küche
- Deutsch (Frankfurt)
Typische Zutaten
- Eier
- Grüne Soße
- Kräuter
- Kartoffeln
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Grüne Sauce. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Als Grüne Sauce bezeichnet man diverse kalte Saucen der klassischen Küche, die ihre grüne Farbe durch verschiedene Kräuter erhalten. Unter Bezeichnungen wie Sauce verte (frz.), Green sauce (engl.), Salsa verde (ital. und span.) bzw. Bagnet verd (im Piemont) ist sie in vielen Ländern bekannt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Grüne Sauce“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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