Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Xerém, Koriander-Schaum und Speck-Crunch
Filete de robalo grelhado com xerém, espuma de coentros e crocante de bacon
24 €
Vinoteca Mezzanine · Faro
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Xerém, Koriander-Schaum und knusprigem Speck.
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß25%
- Fett49%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gegrillter Seebarsch, serviert mit einem Maisbrei (xerém), einem leichten Koriander-Schaum und knusprigen Speckwürfeln.
- Küche
- Portugiesisch
- Herkunft
- null
Typische Zutaten
- Seebarsch
- Maisgritz
- Speck
- Koriander
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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