Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß6%
- Fett45%
- Kohlenhydrate50%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein zeitgenössisches Dessert, das moderne kulinarische Techniken nutzt, um klassische Aromen neu zu interpretieren.
- Küche
- Portugiesisch
Typische Zutaten
- saisonales Obst
- Gelatine
- Schaum
- Tuile
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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