Rauchierter Blumenkohl-Steak
SMOKY CAULIFLOWER STEAK
24 €
Arka Dubrovnik · Dubrovnik
Kohle-glasierter Karfiol mit Blumenkohl-Parfait und Butterbohnenpüree.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß11%
- Fett50%
- Kohlenhydrate39%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine dicke Scheibe Blumenkohl, zubereitet mit einer Holzkohleglasur, serviert mit Gemüsepürees.
Typische Zutaten
- Blumenkohl
- Wachtelbohnen
- Blumenkohl
- Holzkohle
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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