Konfierte Artischockenblüte mit Niedrigtemperatur-Ei und Jamón
Flor de Alcachofa confitada con Huevo a baja temperatura y Jamón
20 €
Restaurante Tenis Ondarreta · San Sebastián
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß18%
- Fett69%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Artischockenherzen, gekocht in Sirup oder Öl, serviert mit einem langsam gegarten Ei und Schinken.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Artischocke
- Ei
- Schinken
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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