Ceviche Apu Mar
Tagesfrischer Fisch in Rocoto-Tiger-Milch
33 €
Alabama Cafe · San Sebastián
Daily fish in rocoto tiger's milk with shrimp, octopus, baby squid, and zamburiñas.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß45%
- Fett24%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Meeresfrüchte-Ceviche, zubereitet mit fangfrischem Fisch und verschiedenen Schalentieren in einer scharfen Tiger's Milk-Marinade.
- Küche
- Peruanisch
- Herkunft
- Peru
Typische Zutaten
- Fisch
- Garnelen
- Oktopus
- Tintenfisch
- Jakobsmuscheln
- Limette
- Rocoto
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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