Tom kha kai

Kokos-Hühnersuppe

9,50 €

Thai Zen · Brügge

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß18%
18%
Fett68%
68%
Kohlenhydrate14%
14%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine cremige, auf Kokosmilch basierende Suppe, aromatisiert mit Galgant, Zitronengras und Kaffirlimettenblättern, meist mit Hähnchen.

Küche: Thai

Typische Zutaten

Hähnchen
Kokosmilch
Galgant
Zitronengras
Kaffirlimettenblätter
Pilze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Thailand

Tom Kha Gai — © Evan Joshua Swigart (TheCulinaryGeek) from Chicago, Illinois, USA; hometown of Ames, Iowa, USA · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Thailand

Tom Kha Kai oder Tom Kha Gai (thailändisch ต้มข่าไก่, Aussprache: [tôm kʰàː kàj]) ist ein Gericht der thailändischen Küche. Zentrale Zutaten sind Kokosmilch, Hühnerfleisch, Galgant („Thai-Ingwer“) und Zitronengras.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tom Kha Kai“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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