Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß27%
- Fett69%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein in der Pfanne gebratenes oder gebackenes Lachsfilet mit einer reichhaltigen, buttrigen Sauce aus Eigelb und Essig.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Lachs
- Butter
- Eigelb
- Essig
- Estragon
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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