Svíčková na smetaně mit einer gefüllten Rinderfiletspitze, Gemüse-Sahne-Sauce, Preiselbeer-Spiegel und Semmelknödel
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ špikovaná vyzrálá hovězí květová špička se zeleninovo-smetanovou omáčkou, brusinkovým terčíkem a houskovým knedlíkem
299 CZK≈ 12,27 €
ZLATÁ LOĎ · Brünn · 0,15 kg
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Geschichte des Gerichts
Tschechien
Über den Klassiker Lendenbraten. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Tschechien
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Svíčková na smetaně (deutsch „Lendenbraten auf Rahm“), kurz Svíčková, ist ein traditionelles Gericht der böhmischen Küche. Traditionell wird Rinderfilet (tschechisch svíčková) verwendet, heute jedoch meistens anderes Bratenfleisch vom Rind.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Svíčková“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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