Strapačky mit Räucherkolatur
Strapačky s uzeným
265 CZK≈ 10,87 €
Restaurace Skanzeen · Brünn · 300g
Geräuchertes Schweinefleisch mit Sauerkraut.
Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett60%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus Kartoffelknödeln, gemischt mit Sauerkraut und serviert mit geräuchertem Schweinefleisch.
- Küche
- Tschechisch (slowakisch beeinflusst)
Typische Zutaten
- Kartoffelknödel
- Sauerkraut
- geräuchertes Schweinefleisch
- Speck
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Slowakei
Über den Klassiker Strapačky. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Slowakei
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Strapačky (oder strapačky s kapustou) ist ein slowakisches Nationalgericht, bekannt auch in Ungarn als Sztrapacska (strapačky = halušky (Pl.)), das häufig als Beilage oder auch als eigenständiger Gang nach einer Suppe serviert wird und stark sättigt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Strapačky“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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