Hausgemachte Tartar mit Kapern
Domácí tatarka s kapary
95 CZK≈ 3,90 €
Monte Bú Restaurant Steakhouse · Brünn
- Eier
- Milch
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
Über den Klassiker Sauce tartare. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Frankreich
- Benannt nach
- Tataren
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Sauce tartare, Tartarsauce oder Tatarensauce ist eine kalte Sauce der traditionellen französischen Küche. Nach klassischer Definition handelt es sich um eine mit hartgekochtem Eigelb zubereitete Mayonnaise, die mit fein gehackten grünen Lauchzwiebeln oder Schnittlauch vermischt wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sauce tartare“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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