Leberkäse

Ein bayerischer Fleischkäse

6,90 €

Brasserie Pivovar Hops · Bratislava · 150g

Leberkäse.

Glutenhaltiges Getreide
Milch
Sellerie
Senf
Sesamsamen

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß22%
22%
Fett73%
73%
Kohlenhydrate5%
5%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein fein gemahlener Fleischkäse, typischerweise aus Rind- und Schweinefleisch hergestellt, oft warm serviert.

Küche: Deutsch/Österreichisch

Typische Zutaten

Hackfleisch
Rindfleisch
Schweinefleisch
Gewürze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Als Fleischkäse, Leberkäse (in Österreich und Bayern Leberkäs, in Bayern und Österreich auch Leberkas) oder Fleischlaib bezeichnet man eine Brühwurstsorte. Charakteristisch ist die rechteckige Pastetenform.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Fleischkäse“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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