Entenbrust mit Popcorn-Kruste
POPCORN- CRUSTED DUCK BREAST
24 €
Sette Tavoli · Bologna
Mit Popcorn gekrustete Entenbrust mit sautiertem Chicorée und gesalzenem Karamell-Bratensaft.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß18%
- Fett62%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Entenbrust, überzogen mit einer knusprigen Popcorn-Kruste, serviert mit sautierter Chicorée und einer gesalzenen Karamellsauce.
- Küche
- Moderne europäische Küche
Typische Zutaten
- Entenbrust
- Popcorn
- Chicorée
- Karamell
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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